Para todos La 2
Debates: Las legumbres
17/02/2011
00:24:19
Debates: Las legumbres
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17/02/2011
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis
Las pochas con almejas, el cocido madrileño o la fabada asturiana son platos tradicionales de la gastronomía española en los que las legumbres cobran todo el protagonismo. Coloquio entre Ramón Núñez , Director del Museo Nacional de Ciencia y Tecnología y autor de Un científico en la cocina, Dani Frías, chef del Restaurante La Ereta, de Alicante; y Eduardo Méndez Riestra, presidente de la Academia de Gastronomía Asturiana.
Ficha técnica
- Géneros
- Información y actualidad
- Idiomas
- Castellano