Arxiu TVE Catalunya - Catalunya avui - La comarca del Berguedà impulsa la cuina del bolet
La comarca del Berguedà impulsa la cuina del bolet

La cuina del bolet, a la comarca del Berguedà, i com a exemple, el Recó de l'Avi de Guardiola de Berguedà, un pet de llop de tres quilos i mig de pes

16/10/2001 00:06:06
La comarca del Berguedà impulsa la cuina del bolet La comarca del Berguedà impulsa la cuina del bolet
La comarca del Berguedà impulsa la cuina del bolet 00:06:06 16/10/2001
Sinopsis

Brigitte Llagostera, des del restaurant El recó de l'avi, a Guardiola de Bergadà, entrevista el propietari, Joan Casals i la cuinera Joanna Morillas, sobre les receptes de cuina fetes amb bolets. Ens mostren diferents varietats i un pet de llop de més de 3 quilos de pes que han trobat a sant Cebrià de Vallalta. Entrevista a Carles Fígols, president del Gremi d'Hostaleria del Berguedà, sobre l'edició d'un menú conjunt de la cuina del bolet, a 24 restaurants de la comarca.

Ficha técnica
Géneros
Cataluña
Idiomas
Catalán