Receta de Olla la Era: el cocido malagueño ideal para los días de frío

La olla de la Era es un plato típico de Casabermeja, municipio de Málaga. Antiguamente se lo llevaba la gente cuando iba a trabajar al campo para recargar energía, hoy en día se prepara para disfrutar en familia. La receta ha perdurado en el tiempo por su sabor y es que, como dicen allí en Málaga: “es un plato que quita el sentido”.