Ventresca y lomo, lo mejor del atún

Esta mañana algunos han descubierto que la ventresca y el lomo son los mejores cortes del atún. En el Salón del Gourmet, que hoy cierra sus puertas, hoy han enseñado un poco más sobre este pescado tan saludable. Este Salón que hoy se despide ha sido durante cuatro días como una ciudad que se prepara para acoger a miles de visitantes que vienen a aprender ,a conocer y a disfrutar.