Gourmets

El mundo animal funciona con una máxima: comer y no ser comido. Las especies se adaptan de forma curiosa, se enfrentan a peligros o llegan a zonas inaccesibles para obtener nutrientes. ¡Qué animal! experimenta, cocina y se desplaza a las playas gallegas para calcular calorías de distintas dietas, observar en primer plano cómo se mueve un erizo de mar para comerse algas y descubrir por qué los avestruces ingieren algo tan indigesto como las piedras. El capítulo abordará una etapa apasionante de la evolución: el abandono por parte de los seres vivos del medio acuático para habitar el mundo terrestre. Evelyn Segura conversa con Valentín Pérez Mellado, catedrático de zoología de la Universidad de Salamanca, que tiene las claves de cómo se resolvió una dificultad obvia en ese tránsito: alimentarse. Hoy ¡Qué animal! muta en programa de cocina. Evelyn Segura se pone a los fogones para crear un menú para gourmets muy especiales: colibrís, avestruces, mosquitos y osos perezosos.