Las delicias del Km 0

Adela Úcar llega a Pontevedra para conocer las delicias del kilómetro cero. Un viaje que a través de un menú con todas las comidas del día le lleva a conocer a productores locales y cocineros que apuestan por los productos de la tierra, una forma sabrosa de reducir nuestra huella y ser sostenible. Su viaje comienza conociendo a una familia comprometida con las tradiciones y que enseña a hacer a Adela una rica empanada con los productos que ella tiene que ayudar a recoger. Con el galardonado cocinero Pepe Vieira aprende el valor de la historia, y después de conocer su huerto le toca probar los platos, descubriendo que alta cocina, proximidad y sostenibilidad pueden y deben ir de la mano. En Raxo ayuda en el cultivo de mejillones y después de visitar una finca ganadera y conocer qué es la alimentación regenerativa, acaba compensando su huella soltando mejillones en la playa para ayudar a su repoblación.