Así se cocinan las auténticas Carcamusas de Toledo

Pablo de Miguel viaja hasta Toledo para aprender a hacer uno de los platos más típicos de la gastronomía de la zona: las Carcamusas. Para esta tarea, contamos con un profesor de nivel, el chef Jorge Rodríguez, que nos enseñará paso a paso como realizar este delicioso plato en 'Como Sapiens'.