Encuentro en directo con el nutricionista Aitor Sánchez

El nutricionistas y dietista Aitor Sánchez ha contestado a las preguntas de los espectadores en un encuentro en directo.

Aitor nos ha presenta su libro Mi dieta Cojea en el que aborda verdades y mentiras de los mitos alimentarios.

“El objetivo era llenar aportar un poco de rigor y evidencia científica en el campo de la nutrición”, explica su autor.

Uno de los mitos que aborda el experto en cuando tiene ocasión es el de la ‘pirámide alimentaria’, que a su juicio, es una guía alimentaria mal diseñada.

Siempre defensor de la dieta saludable, Aitor ha contestado a muchas preguntas durante el encuentro y nos ha dejado darnos un paseo por su clínica y ver qué guardan en la nevera y los armarios de la cocina los nutricionistas.

¿Cuál es el consumo aceptable de pescado y carne? ¿hay una cantidad ‘tolerable’ de fritos en los comedores escolares? ¿hay que comer 5 veces al día? ¿cuál es el edulcorante más sano?

¿qué es el ayuno intermitente? Otro temas: cereales para celiacos, un humus sano, el controvertido bifesnol A, diferencias entre la cerveza sin o la 0,0 , cuál es la porción adecuada, “Más legumbre y menos carne”, la vitamina B12. Cenas sanas y ligeras, qué bebida hidrata más

• ¡No te pierdas la charla con Aitor Sánchez!