RTVE Cocina
Albóndigas con patatas soufflé
1637
18/02/2011
00:10:36
Albóndigas con patatas soufflé
00:10:36
18/02/2011
Sinopsis
Ingredientes:
1 kg. carne picada de buey
100 . migas de pan
2 patatas
1 diente de ajo
Perejil
1 vaso de leche
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la salsa de tomate:
6 tomates naturales
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento rojo
4 huevos de codorniz
Caldo blanco
El Trasgu
C/ Cudillero, 2. Torrelodones. Madrid.
Tel.: 91 859 08 40.
www.restauranteeltrasgu.es
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano