RTVE Cocina
Asado de lomo con castañas
1605
12/01/2011
00:10:33
Asado de lomo con castañas
00:10:33
12/01/2011
Sinopsis
Ingredientes:
180 g. lomo de venado
40 g. castañas asadas
110 g. peras
30 g. azúcar
15 g. mantequilla
Romero
15 g. yogur griego
Jugo de venado
Orujo de albariño
Aceite de oliva
Sal
Restaurante El Borbollón
Hotel La Salve
C/ Pablo Neruda, 12. Torrijos. Toledo.
Tel.: 925 77 52 63.
www.hotellasalve.com
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano