Cardo con almejas y jamón

Ingredientes:

1Kg. de cardo

400 gr. de almejas

200 gr. de jamón serrano

150 gr. de bacalao

1/2 cebolla

4 dientes de ajo

Huevo

Caldo de pescado

Harina de maíz

Agua

Aceite de oliva

Restaurante: Mesón Villa de Urueña

Plaza Mayor 6 (Corro san Andrés)

47862 Urueña (Valladolid)

Teléfono: 983 717 063

www.villadeuruena.es