RTVE Cocina
Carrilleras con patata cremosa
1579
12/12/2010
00:08:01
Carrilleras con patata cremosa
00:08:01
12/12/2010
Sinopsis
Ingredientes:
1'3 kg. carrilleras de cerdo ibérico
100 g. tocino de jamón ibérico
1/2 kg. patatas
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
100 g. mantequilla
Pimiento
2'5 l. leche
2'5 l. vino tinto
2 l. Jerez
Aceite de oliva
Sal
Restaurante Gasterea
C/ Paseo de Madrid, 3. Parque Juan Pablo II.
Boadilla del Monte. Madrid.
Tel.: 91 632 39 52
www.restaurantegasterea.com
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano