Cochinillo con sopa de naranja

Ingredientes:

2 Kg. de cochinillo lechal

4 l. de aceite de girasol

2 Kg. de naranjas

1 Kg. de patatas

400 gr. de judías verdes

1 puerro

200 gr. de bacon

Ajos

Laurel

Pimienta rosa

Pimienta negra

Romero

Mantequilla

Sal

Restaurante: Hotel Los Granados

Ctra. Nacional V, KM 181

Navalmoral de la Mata (Cáceres)

Teléfono: 927 530 750

www.hotelosgranados.es