Cordero con dátiles y piñones

Ingredientes:

2/5 kg. carré de cordero

1/2 kg. tomates maduros

Pimiento verde

Pepino

30 g. dátiles

20 g. piñones

80 g. cous cous

Menta

Perejil

Limón

Aceite de oliva

Pimienta blanca

Sal

Restaurante Gran Hotel Almería

Avda. Reina Regente, 8. Almería.

Tel.: 950238011

www.almeriagranhotel.com