Dados de atún con manzana

Ingredientes:

600 g. lomo de atún

12 g. germinado de cebolla

1/2 kg. manzana ácida

25 g. jengibre

Salsa de soja

Aceite de oliva

Sal

Para la salsa teriyaki:

160 cl. salsa de soja

Miel de flores

Azúcar

Restaurante Daps

Avda. Diagonal, 469. Barcelona.

Tel.: 934109089