RTVE Cocina: Fusión de ajoblanco y salmorejo | RTVE Play
RTVE Cocina  Fusión de ajoblanco y salmorejo

Ingredientes:Ajoblanco:2 dientes de ajo8 rebanadas de pan150 cl. de leche125 cl. de nata líquidaPedro XiménezGelatina neutraPimientaAceite de...

09/08/2010 00:08:04
Fusión de ajoblanco y salmorejo Fusión de ajoblanco y salmorejo
Fusión de ajoblanco y salmorejo 00:08:04 09/08/2010
Sinopsis

Ingredientes:

Ajoblanco:

2 dientes de ajo

8 rebanadas de pan

150 cl. de leche

125 cl. de nata líquida

Pedro Ximénez

Gelatina neutra

Pimienta

Aceite de oliva

Sal.

Salmorejo:

1 kg de tomates

150 gr. de pimientos rojos

1 diente de ajo.

6 rebanadas de pan

Vinagre de jerez

Pimienta

Aceite de oliva

Sal.

Hoy cocinamos desde el Restaurante St. James en Pozuelo de Alarcón, Madrid.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano