Huevos de colores

Ingredientes:

4 huevos

1 patata

1/2 cebolla

1/2 pimiento verde

8 espárragos verdes

100 g. jamón ibérico

1/2 lomo de bacalao

Para la crema de espárragos:

1/2 cebolla

1 lata de espárragos verdes

1 vaso de nata

Restaurante Colores de Rueda

Bodega PradoRey. Rueda. Valladolid.

Tel.. 983 86 85 40.

www.coloresderueda.com