Lasaña de carne con queso

Ingredientes:

Para la lasaña:

12 placas de lasaña

2 kg. rabo de toro

6 zanahorias

2 cebollas

2 puerros

4 dientes de ajo

4 tomates

2 copitas brandy

3 copitas vino blanco

3 copitas vino tinto

300 g. queso de los Ibores

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Para la salsa:

1 cebolla

200 g. mantequilla

300 g. harina de maíz

700 ml. leche

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Restaurante Los Granados

Hotel Los Granados

Ctra. Nacional V, km. 181.

Navalmoral de la Mata. Cáceres.

Tel.: 927 53 07 50

www.hotelosgranados.es