Mousse de queso manchego

Ingredientes:

40 g. queso manchego

12 frambuesas

120 g. puré de frambuesas

40 cl. Leche

Azúcar

60 g. clara de huevo montada

50 g. nata montada

Gelatina

Miel en polvo

Restaurante La Estacada

Ctra. N-400. Km. 103. Finca La Estacada.

Tarancón. Cuenca.

Tel.: 902760663