Presa con calabaza al ajillo

Ingredientes:

800 g. presa ibérica

Romero fresco

Pimienta en grano

Aceite

Para la calabaza:

1/2 calabaza

1/4 kg. patatas

1 cebolla

Ajos

Vinagre

Pimentón

Comino

Aceite

Sal

Restaurante Oleum

C/ San Antón, 81. Granada

Tel.: 958295357

www.restauranteoleum.com