Rabo de toro con miel

Ingredientes:

250 g. rabo de toro

1 cebolla

2 puerros

1 tomate

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 l. vino tinto

1 vaso brandy

1 vaso anís

Restaurante Baluarte

Francisco Muñoz, 3.

San Lorenzo de El Escorial. Madrid

Tel.: 918261615

www.baluarterestaurante.com