RTVE Cocina
Rape con bogavante
22/04/2011
00:10:01
Rape con bogavante
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22/04/2011
Sinopsis
Ingredientes:
1'5 kg. rape
1 kg. bogavante
3 huevos
1 chalota
100 g. mantequilla
Salsa de tomate
Nata
Brandy
Nuez moscada
Aceite de oliva
Sal
Restaurante La Española
Avda. Juan XXIII, 2. Pozuelo de Alarcón. Madrid.
Tel.: 91 715 87 85.
www.restaurantelaespanola.com
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano