Salmonetes con habitas y gambas

Ingredientes:

4 salmonetes

300 g. habas tiernas

1 kg. alcachofas

8 gambas rojas

Romero

Caldo de pescado

Aceite de oliva

Sal

Restaurante del Hotel Huerto del Cura

Porta de la Morera, 49. Elche. Alicante.

Tel.: 965451936

www.huertodelcura.com