El comentario de Virginia García y Lucía Martínez

Virginia García, chef vegana, nos propone disfrutar las fiestas navideñas con un sabroso menú vegetariano. Lucía Martínez, nutricionista-dietista, nos explica las propiedades nutricionales de esta receta: Crema de calabaza especiada.

Consulta aquí el paso a paso de los platos de este menú vegetariano de nuestro especial de Navidad:

• Rollitos de pepino con patés vegetales
• Crema de calabaza especiada
• Lasaña de berenjena con bolognesa
• Pannacotta de granada