Pollo de corral en pepitoria

Ingredientes:

1/2 pollo de corral

4 lardones de panceta

Puerro

Cebolla

Pimientos

Zanahoria

2 dientes de ajo

20 g. almendras

20 g. avellanas

2 huevos cocidos

2 rebanadas de pan frito

Harina

Nata

1 l. caldo de pollo

Azafrán

Especias

Aceite

Sal

Restaurante Venta Magullo

Ctra. Soria-Plasencia. s/n. La Lastrilla. Segovia.

Tel.: 921 43 50 11.

www.ventamagullo.es