Revuelto de morcilla y pera

Sergio Fernández sigue de ruta culinaria para descubrir los mejores restaurantes y cocinas de España. Esta vez el chef hace parada en Peguerinos, uno de los pueblos con mayor encanto de Ávila. Allí una vecina ha desvelado los trucos para preparar este plato tradicional, lleno de sabor e ¡irresistible! ¿Sabías que la pera combina genial con la morcilla?