En la cocina de Saber Comer hoy preparamos ensalada de judiones con pulpo, un plato sano, nutritivo y que prepararás en apenas unos minutos
Ingredientes para la ensalada de judiones con pulpo
* 300 gr. judiones
* 300 gr. pulpo cocido
* 1/2 pimiento verde
* 1/2 pimiento rojo
* 2 tomates
* 1 cebolla
* 2 berenjenas
* Perejil, cebollino
* Aceite, vinagre
* Sal y pimienta Laurel
Trucos de Sergio
Sergio ha vuelto de las vacaciones cargado de nuevos trucos muy útiles.
* Espárragos de sandía
Introducimos un descorazonador en la sandía para extraer una porción con forma de cilindro. Después freímos ese cilindro de sandía en la plancha -vuelta y vuelta- junto a espárragos verdes y blancos. Por último, servimos los tres tipos de espárragos (el blanco, el verde y el de sandía), a los que se les puede añadir un poco de sal y de aceite.
* Evita la oxidación de las cafetera
Si cada vez que vuelves de vacaciones te encuentras tu cafetera oxidada, te recomendamos el siguiente truco. Cuando vayas a guardarla, introduce un poco de papel de cocina en la base de la cafetera y añade una cucharada de azúcar. El papel y el azúcar atraparán la humedad de la cafetera y así evitarás que se oxide.
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