Ensalada de judiones con pulpo

En la cocina de Saber Comer hoy preparamos ensalada de judiones con pulpo, un plato sano, nutritivo y que prepararás en apenas unos minutos

Ingredientes para la ensalada de judiones con pulpo

* 300 gr. judiones

* 300 gr. pulpo cocido

* 1/2 pimiento verde

* 1/2 pimiento rojo

* 2 tomates

* 1 cebolla

* 2 berenjenas

* Perejil, cebollino

* Aceite, vinagre

* Sal y pimienta Laurel

Trucos de Sergio

Sergio ha vuelto de las vacaciones cargado de nuevos trucos muy útiles.

* Espárragos de sandía

Introducimos un descorazonador en la sandía para extraer una porción con forma de cilindro. Después freímos ese cilindro de sandía en la plancha -vuelta y vuelta- junto a espárragos verdes y blancos. Por último, servimos los tres tipos de espárragos (el blanco, el verde y el de sandía), a los que se les puede añadir un poco de sal y de aceite.

* Evita la oxidación de las cafetera

Si cada vez que vuelves de vacaciones te encuentras tu cafetera oxidada, te recomendamos el siguiente truco. Cuando vayas a guardarla, introduce un poco de papel de cocina en la base de la cafetera y añade una cucharada de azúcar. El papel y el azúcar atraparán la humedad de la cafetera y así evitarás que se oxide.