Lasaña de lentejas

En Saber Cocinar hoy preparamos lasaña de lentejas, una receta saludable y económica y que encantará a los más pequeños.

Ingredientes lasaña de lentejas

* De 9 a 12 placas de lasaña secas

* 300 gramos de lentejas cocidas de bote (si las cueces en casa pesa unos 200 g)

* 100 g de queso mozzarella o parmesano rallado

* 1 cebolla

* 1 pimiento rojo

* 2 tomates

* Aceite, sal y pimienta

* Para la bechamel: 1/2 litro de leche, 2 cucharadas de harina, 30 gramos de mantequilla, sal y pimienta

Y no te pierdas los nuevos trucos que hemos aprendido hoy.

- Tortilla de patata más esponjosa

Batimos por un lado las yemas del huevo y por otro las claras (que las dejamos a punto de nieve). Después lo mezclamos y le añadimos las patatas cuando ya estén fritas.

- Leche de almendras

Sólo necesitamos agua, a la que le añadimos almendra en polvo (dos cucharadas para un vaso). Lo tenemos en reposo unas dos horas y luego colamos la mezcla y conseguiremos una bebida muy refrescante. Para endulzar, añadir azúcar o miel.

- Aliviar los dolores premenstruales

Echa una cucharada de manzanilla, una de salvia y una angélica a agua hirviendo. Lo dejamos reposar 4-6 minutos en agua hirviendo y luego los colamos. Si tomas esta infusión unos días antes del periodo, disminuirán considerablemente los dolores.