Pisto con frutos del mar

Sergio y Mariló Montero preparan hoy un sabroso pisto con frutos del mar.

Ingredientes pisto con frutas del mar

* 1 pimiento rojo

* 4 pimientos del piquillo asados

* 4 dientes ajo

* 2 patatas

* 50 gr. bacón ahumado

* 200 gr. pollo

* 200 gr. zamburiñas congeladas

* 8 gambones

* 20 gr. almendras

* 1 huevo duro

* Aceite, perejil

* Sal

* Azafrán

Trucos de Sergio

Y despedimos el día con nuevos trucos.

* Conservar la nata

Si abres un bote de nata y lo que te sobra quieres guardarlo por un tiempo, Sergio aconseja que guardes ese restante de nata en un recipiente y lo mantengas en el congelador. Una vez descongelada, podremos utilizar esa nata en salsas, mientras que para montar es mejor utilizar nata fresca.

* Qué hacer para que los higos se mantengan dulces

Si compras higos un poco insípidos, no supone ningún problema. Ponlos en una bandeja de horno y riégalos con un poco de miel (media cucharadita de miel en cada higo) y añade un poco de anís en grano. Además, no te olvides de echar un poco de canela. Mételos al horno 10 minutos a 150 grados y conseguirás unos higos totalmente aromatizados y mucho más dulces.