Sinopsis
En Saber Comer, hoy preparamos sardinas rellenas con arroz y champiñones.
Ingredientes para 4 personas:
- 2-16 sardinas
- 3 filetes de merluza
- 1 lata de pimientos
- 1 vaso de vino tinto
- 1 calabacín
- 300 gr. champiñones
- 100 gr. dátiles
- 100 gr. baicon
- 250 gr. baicon
- 1 puerro
-1 zanahoria
- Tomate, harina, sal
Begoña nos trae hoy unos divertidos y sabios trucos:
-Plastilina casera para los niños:
Mezclamos media taza de sal final, una taza de arina y añadimos agua hasta conseguir una masa, que podremos moldear. Para dar color a la masa, le añadiremos colorante, incluso podemos usar el de la paella.
-Rebozado de lujo para nuestros filetes:
Maceramos los filetes de pollo en ginebra, los dejamos 20 minutos o media hora antes de rebozarlos en huevo y arina. Los freimos igual y nos quedarán más jugosos que nunca.
Además hoy, en Saber Comer nos traen un truco para relajarnos: una infusión relajante
Ponemos un litro de agua, una cucharada pequeña de valeriana, un poco de hierba de Azahar, un poco de tila y una poco de hierba melisa. Convinando estas hierbas conseguimos que se potencia el efecto de cada una por separado. Dejaremos hervir la mezcla unos 7 ó 8 minutos, lo colaremos obteniendo la infusión. Lo podremos tomar 3 ó 4 veces al día. Otra opción es darnos un bañño con el líquido de la infusión.
Las recetas de Saber Comer , también en el Teletexto de TVE:
La receta, en las páginas 345 y 346
Los trucos de Sergio en las páginas 347 y 348
Todas las recetas de Saber Comer en la web
