Las galletas, una opción más de bollería industrial

Las galletas gustan a los pequeños y a los mayores, ¡y mucho!: en España consumimos unos 5,2 kilos por persona al año. Hay muchas variedades que nos hacen creer que son más saludables: “digestivas”, sin azúcar, sin grasas… Pero la realidad es que son un tipo más de bollería industrial. ¿Existe entonces alguna galleta que sea un poco más sana? Lo descubrimos con Ileana Izverniceanu, de la OCU.