Secretos de los quesos - Quesos de los pastores de los Pirineos: España - Documental en RTVE
Secretos de los quesos  Quesos de los pastores de los Pirineos: España 3

Después de más de una década, Will Studd vuelve a las montañas de los Pirineos, hogar de algunos de los quesos de pastor más antiguos del mundo.

Disponible hasta 30-04-2025

24/05/2022 00:24:59
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Quesos de los pastores de los Pirineos: España Quesos de los pastores de los Pirineos: España
Quesos de los pastores de los Pirineos: España 00:24:59 24/05/2022

Disponible hasta: 30-04-2025 19:00:00

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Sinopsis

Después de más de una década, Will Studd vuelve a las montañas de los Pirineos, hogar de algunos de los quesos de pastor más antiguos del mundo y uno de los últimos reductos de la elaboración tradicional de quesos artesanos en Europa Occidental. Comenzando su viaje en la región vasca de España, Will presenta a su hija Ellie al quesero Peio Etxeleku, de la quesería Agour. Peio muestra su nueva instalación quesera en el Valle de Iraty y habla de los numerosos retos a los que se enfrentan ahora los queseros tradicionales de la región. Desde España, Will y Ellie viajan a Béarn, en los Mediodía-Pirineos franceses, para reunirse con Dominque Bouchait, un empresario local que apoya a los agricultores locales. Juntos visitan a un pastor que sigue elaborando el tradicional queso de leche cruda de oveja en su granja familiar, en lo alto de las montañas.

Ficha técnica
Dirigido por
Michael R. Robinson
Géneros
Viajes
Idiomas
Castellano
Accesiblidad
Subtitulado