Carrilleras de cerdo al chocolate con piña

El cocinero Sergio Fernández nos demuestra que cocinar piezas como el secreto, la pluma o la presa es más fácil de lo que parece. Aprendemos cómo cocinar unas carrilleras sabrosas, tiernas y jugosas acompañadas de salsa de chocolate y piña. Un plato perfecto para abrir una cocina de celebración en fiestas familiares o en ocasiones especiales como la Navidad.