Flan de quesada

Aprendemos a cocinar un postre que une lo mejor de dos mundos que triunfan siempre en la cocina: los flanes y los quesos. El cocinero Sergio Fernández nos enseña una receta perfecta para preparar un flan cremoso y con mucho sabor. Una receta que podemos preparar de un día para otro sin problema. Con una cocción al baño maría se consigue una textura especial y un sabor increíble. Aprendemos el truco de Sergio para conseguir hacer un caramelo exquisito con el azúcar y unas gotas de lima.