Pestiños con miel caseros

Hay dulces que se comen en cualquier época del año. Y si no, que se lo digan a los pestiños, que están deliciosos ya sea navidades, carnavales o un fin de semana cualquiera. Por ello, el cocinero Sergio Fernández nos anima a hacer este postre cuya elaboración varía ligeramente en cada punto de la geografía española: andaluces, extremeños, de la abuela, antiguos... ¿Qué versión preparamos en esta ocasión? Tan sólo necesitas harina, vino blanco, mango, vainilla y miel.