La cocina como refugio contra el alzhéimer

A Margarita Oliva, el amor por la cocina la unió a su madre. En sus últimos años, cuando el alzhéimer ya hacía estragos, los olores, el sabor y los fogones la calmaban. Poco después de su muerte, abrió el libro de recetas de su madre y de ahí surgió ‘Con A de amor. Con A de Alzheimer’.

"Me di cuenta de que no era un libro de recetas normal. Era un libro que recoge la angustia de una persona con alzhéimer que está escribiendo eso que se le está olvidando y lo quees importante para ella, que es guisar para su familia", cuenta a TVE. Foto: Getty Images