Guerra a las grasas trans, aún presentes en ultraprocesados

Hace ya algunos años que la Organización Mundial de la Salud le declaró la guerra a las "grasas trans" presentes en algunos alimentos procesados.  En la Unión Europea se ha limitado su consumo, pero siguen presentes en nuestras dietas. Los expertos avisan: son un problema de salud pública.

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