La dieta mediterránea

Lo dice la comunidad científica: la dieta mediterránea es una de las más saludables del mundo. En su base, los alimentos que más y más veces tenemos que comer: frutas, verduras, cereales, lácteos, frutos secos y aceite de oliva para cocinar, en el medio, productos necesarios pero que hay que limitar: como pescados, carnes huevos y legumbres. Y en el vértice, productos que hay que comer sólo de vez en cuando. Un esquema sencillo pero que se hace peor de lo que se piensa.