Madrid Fusión 2024, un congreso gastronómico donde todo es posible para jugar con el paladar

Desde este lunes se mezclan por los pasillos de IFEMA grandes chefs que han venido a dar alguna ponencia, estudiantes que sueñan con ser esa persona que ahora da las charlas, hosteleros que buscan la última novedad gastronómica o simplemente miles de curiosos. A todos ellos les une una cosa: la gastronomía y la alimentación. Arranca Madrid Fusión, un congreso gastronómico en el que todo es posible y así lo explica director de Food Idea Lab, David Chamorro, quien no duda en cambiar los fogones por un laboratorio para seguir jugando con el paladar de la gente.