Chefs 'activistas de lo verde' toman Madrid Fusión

Este martes, en el segundo día de Madrid Fusión, la gastronomía circular y la cocina de aprovechamiento son lo más destacado. Ocho chefs han recibido precisamente el premio cocinero del año por ser activistas de lo verde. 

Foto: Los chefs Eneko Atxa y Joko Jashei en Madrid Fusión. EFE/Mariscal