El sector de la trufa se reinventa: acompaña a un truficultor y degusta la trufa natural

El sector de la trufa se reinventa debido a la crisis que está viviendo. Un truficultor se ha unido a varios hostales y ofrecen un pack completo: los turistas buscan las trufas junto a los expertos y perros y después degustan el manjar recogido en sus alojamientos. Esto se debe a que el cambio climático ha afectado su crecimiento, no hay suficientes trufas y ha perdido valor en el mercado. También se le añade que están entrando en una de las peores temporadas de invierno, en la que las principales amenazas son el escarabajo de la trufa y la sequía.