¿Cómo se calcula el IPC?

El turismo ha hecho que los precios suban hasta el 1,5% con respecto a abril del año pasado, por la Semana Santa, según Estadística. Aunque el producto que más se ha encarecido en los últimos 12 meses han sido las patatas (un 19%). Hoy nos paramos a ver cómo nos repercute exactamente esta subida, qué es el IPC y cómo se calcula.