Gabriel Esparza gana medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Sidney 2000

Gabriel Esparza logró una plata en una final equilibrada contra el Griego, Michail Mouroutsos. En el primer asalto ambos estuvieron muy igualados. Mientras que en el segundo, el español consiguió ponerse por encima, pero no hubo suerte, el griego le igualó. Todo se decidió en el último asalto en una final de infarto, ambos estaban forzados a atacar. En el último minuto Mouroutsos se adelantó, y el pamplonés intentó responder, pero otros dos golpes le hicieron perder el parcial y el combate. Una plata que sabe a oro, por todos los problemas físicos que arrastró durante los Juegos. Aterrizó con problemas en la rodilla derecha derivados del Campeonato de España, pero esto no terminó aquí en un entrenamiento se lastimó el menisco de la otra rodilla. Una plaga de lesiones que remataría con el golpe recibido en la tibia en su primer combate. Fue la primera medalla del Taekwondo Español y su única medalla. Esparza bajó del Tatami en 2004 y actualmente es preparador físico de la Federación Española Taekwondo en el CAR.