Recepta amb baobab

El cuiner Malamine Soly ensenya a 'Va de Verd' com elaborar una recepta tradicional d'Àfrica: el 'nglhah', que s'obté a partir del fruit del baobab. De fet, la seva polpa és considerada un superaliment per l'alta quantitat en aminoàcids, proteïnes, vitamina C, fibra, manganès...