El discreto encanto de menorca

Esta semana nos sumergimos en las aguas cristalinas, calas de arena blanca y los paisajes mágicos y fértiles de una isla de ensueño. Menorca nos recibe fuera de temporada, con el esplendor del puerto natural de su capital Maó, uno de los más grandes de Europa. Y nos dejamos llevar por el magnetismo del laberinto de calles empedradas y casas señoriales de Ciutadella.

Nos sobran los motivos para volver a esta isla balear pletórica de historia, cultura y naturaleza. Llevamos la agenda repleta de tentadoras propuestas. Desde los hipnóticos atardeceres en el faro romano de Cavallería, a la misteriosa Isla del Rey, antiguo hospital militar y hoy epicentro creativo.

La cocina del chef Josep María Borrás, chef revelación de este año, protagoniza nuestra parada gastro en Mercadal, un pueblo encantador alejado de primera línea de playa. Aquí encontramos la tranquilidad de la que presume Menorca, y con el responsable de uno de sus alojamientos Ben Marqués, y su pareja Núria Febrer, descubrimos los rincones más molones del municipio menorquín. Entre ellos, la pastelería en la que se elabora la mejor ensaimada del mundo. ¡No os perdáis esta escapada de primavera, a una de las islas más seductoras del Mediterráneo!.