¿Qué tienen de cierto las dietas disociativas?

• La mayor parte de los mitos alimentarios tienen su origen en un milagro
• Algunas dietas basan su éxito en la combinación de los alimentos

Licencia para comer - Dietas disociativas - 12/05/15

La mayor parte de los mitos alimentarios que nos rodean, y sobre todo aquellos que nos prometen adelgazar rápidamente y sin ningún tipo de esfuerzo, tienen su origen en un milagro.

Algunas dietas basan su éxito en la combinación de los alimentos que consumimos.

Las dietas disociadas apuestan por un consumo diferenciado de los hidratos de carbono y las proteínas. El razonamiento se basa en que los primeros se digieren en un medio alcalino, mientras las segundas lo hacen en un medio ácido.

Licencia para comer de Radio 5 analiza qué hay de cierto en lo que dicen.