Plantes africanes, aquesta setmana a 'Va de verd'
- El programa descobreix la riquesa de la flora africana, mostra com preparar postres amb baobab i ensenya a cultivar plantes tropicals
- Dissabte, 2 de novembre, a les 14:30h a La 2
- Tots els nostres continguts a RTVE Play Catalunya
'Va de verd' és el programa de RTVE Catalunya dedicat a les plantes, l'horticultura i la jardineria. Conduït per María Gómez i dirigit per David Ruiz, s'emet els dissabtes a La 2
Com és la flora africana? De quina manera s'utilitzen les plantes en la gastronomia i per a la decoració al continent africà? Quines d'aquestes espècies podem trobar a Catalunya? En aquest capítol de 'Va de verd', María Gómez descobreix la riquesa de les plantes africanes i els seus múltiples usos.
María Gómez amb Alassane Diaw Ndiaye, de la botiga Sare Àfrica de Barcelona
Les plantes africanes són conegudes per la seva diversitat i la seva singularitat. Tenen infinitat d'aplicacions que han traspassat les fronteres i han arribat a casa nostra. Al continent africà són fonamentals perquè proporcionen aliments i materials bàsics, i són crucials per a la biodiversitat i per a l'economia local.
Aquesta setmana, 'Va de Verd' descobreix la riquesa de les plantes africanes, els seus múltiples usos i les espècies que es poden trobar a Catalunya. Amb aquest objectiu, María Gómez entrevista Alassane Diaw Ndiaye, de la botiga Sare Àfrica, que li mostra els tresors de l'artesania africana i com aquestes plantes són essencials en la decoració. També coneix Suzi Jouveaux, del restaurant Kabongo, que li revela els secrets de la cuina tradicional africana, plena de sabors i plantes úniques.
María Gómez amb Suzi Jouveaux, del restaurant Kabongo
A més, Eduard López, biòleg de l'Institut Botànic de Barcelona, explica en el programa quines plantes africanes podem trobar als nostres carrers, com aquestes plantes han arribat a Catalunya i com s'han adaptat al nostre clima. I, en aquesta ocasió, els molis donen consells de decoració amb plantes, parlen de la moringa i del ficus, ensenyen a fer unes postres amb baobab i mostren com cultivar plantes tropicals.
Postres elaborades amb baobab
