Juan Mari Arzak se retrata

En noches como ésta - Juan M. Arzak

El cocinero vasco Juan Mari Arzak, una de las estrellas más rutilantes del firmamento gastronómico de nuestro país, ha charlado con Juan Ramón Lucas sobre su trayectoria y su introducción en el mundo de los fogones. Premio Vasco Universal de este año, Arzak ha hablado también de este importante reconocimiento a su larga carrera profesional.