Babel en TVE (26/09/2010): Animar el verano

Babel en TVE - 26/09/10

Esta semana viajamos a la Costa del Sol para hablar con algunos de los animadores hosteleros que amenizan las vacaciones a los turistas. Muchos son de origen extranjero, cosa que facilita el trato con la clientela foránea. Sin movernos de la costa malagueña,  aprenderemos a cocinar dos platos daneses en casa de una familia del país escandinavo. Además, celebraremos el final del Ramadán con la fiesta que la comunidad musulmana del barrio barcelonés de la Prosperidad organiza para todos los vecinos. Acabaremos conociendo la labor que desarrolla en la comunidad judía uno de los rabinos que viven en España.

  

  

El reportaje:

Animar el verano

 

Las costas españolas siguen siendo un destino turístico por excelencia y cada vez más las grandes empresas  de hostelería cuentan con la figura del animador. Muchos de ellos son de otros países, lo que facilita el trato con los turistas extranjeros que vienen a nuestro país. En el programa de hoy, Babel retrata el perfil de varios animadores que desde hace tiempo ya viven en España.

 

Sabores del mundo:

Cocina danesa con acento andaluz

 

La Costa del Sol es desde hace años el lugar de residencia elegido por miles de europeos procedentes del norte del continente. Es el caso de Anette Skou y de su hijo Oliver, unos daneses que decidieron establecerse en Mijas, seducidos por las agradables temperaturas de la costa malagueña durante todo el año. Hoy nos prepararán unas albóndigas danesas y un salmón marinado con la fragancia mediterránea de la naranja y el limón.

 

 

Caleidoscopio:

Ramadán, una fiesta de barrio

 

El final del Ramadán se celebra con una fiesta por todo lo alto en la que se comen dulces, la tradicional sopa harira, se canta y se baila. La comunidad musulmana del barrio barcelonés de la Prosperidad comparte desde hace años este momento tan especial para ellos con el resto de los vecinos.

 

 

Personajes: David Libersohn

Divulgar el judaísmo

  

La comunidad judía en España la componen unas veinte mil personas, la mayoría de origen extranjero. David Libersohn, un mexicano de raíces argentinas, es uno de los rabinos que divulgan la fe judía en nuestro país. Se encarga, además, de certificar los alimentos que son kosher, es decir, que están elaborados según los preceptos semitas.